花蛤肉的家常做法 ？花蛤肉的做法

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本文目录

1. 泥鳅酱的菜图家常做法
2. 酱焖泥鳅如何酥骨
3. 酱炖泥鳅的做法是什么

泥鳅酱的家常做法

材料：泥鳅鱼 、姜片、酱泥家常家常酱泥家常家常蒜片、鳅的鳅葱花
、做法做法大酱
、大全大全八角
、菜图精盐、酱泥家常家常酱泥家常家常味精 、鳅的鳅鸡精
、做法做法胡椒粉 、大全大全白糖  、菜图老抽

制作步骤 ：

1
、将泥鳅鱼去掉内脏 ，洗涤整理干净 ，下入沸水锅内焯烫一下
，捞出，换清水洗净，沥净水分；

2、锅中加入植物油烧热，下入姜片
、蒜片 、葱花、大酱、八角炒香，再放入泥鳅鱼、老汤烧沸；

3、然后加入精盐 、味精、鸡精、胡椒粉、白糖 、老抽
，转小火焖至泥鳅鱼熟烂入味；

4、用水淀粉勾芡  ，淋入少许明油  ，出锅装盘即可。

酱焖泥鳅如何酥骨

主料：泥鳅400克，猪油3汤匙
，火腿10克

调料：黄酒1汤匙 ，面酱2汤匙，葱1根，姜丝10克 ，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量 ，鲜辣粉1茶匙 。

做法

1 、泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、面酱、葱段
、姜丝腌渍15分钟。

2 、锅内放入猪油、油五成热时 ，放入干朝天椒，微炒 ，加入泥鳅 、翻炒，八成熟时放入盐、糖 、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟，装盘，撒上香菜即可。

酱炖泥鳅的做法是什么

1.活蹦乱跳的泥鳅 ，放入一把盐，使其吐出肚里的脏东西。

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2.把葱、姜 、蒜切碎备用。

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3.锅内倒油 ，烧七分热后 ，放入葱、姜 、蒜爆香。

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4.倒入适量农家酱
，小火翻炒一下。

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5.倒入花椒面 。

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6.倒入料酒 。

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7.倒入适量清水 。

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8.放入适量红辣椒 。

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9.把泥鳅倒入锅中 ，盖锅炖10分钟
。

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10.开锅放入适量味素。

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11.盛盘可以吃啦!味道鲜美、肉质很嫩的鱼。

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